Технические характеристики
Высота, мм
1140 мм
Длина, мм
865 мм
Количество уровней
10
Максимальная температура пара в парогенераторе
270 °С
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Материал обшивок корпуса изнутри
нержавеющая сталь
Мощность, кВт
15.5 кВт
Напряжение
380 В
Способ установки
Настольный
Тип пароувлажнения
инжекторный
Тип подключения
электрический
Тип противня/гастроёмкости
600х400
Ширина, мм
930 мм
Описание
- Противни в комплектакцию не входят и приобретаются отдельно.
- Конвекционная печь Abat КЭП-10 с инжекторным пароувлажнением предназначена для качественного и удобного приготовления различных блюд и хлебобулочных изделий.
- Выпекание происходит под действием потоков горячего воздуха, а наличие функции пароувлажнения компенсирует потерю жидкости в продукте.
- Данный вид оборудования используется для оснащения небольших пищевых производств, профессиональных кухонь.
- Особенности модели КЭП-10:
- электромеханический тип управления;
- удобный таймер для контроля времени приготовления блюд;
- эргономичный дизайн (закругленные углы камеры делают чистку изделия простой и легкой);
- оснащена тремя реверсивными вентиляторами, диаметр которых составляет 200 мм;
- облицовка внутренней поверхности камеры и корпус изготовлены из нержавеющей стали;
- двойное жаропрочное фронтальное стекло имеет воздушную прослойку, что предотвращает появление ожогов при работе с аппаратом;
- внутренняя подсветка камеры.